Silutesnaujienos.lt nuotr.
Po pasaulį nuolat besiblaškantys garsiausi Lietuvos keliautojai Vytaras Radzevičius ir Martynas Starkus galiausiai atsigręžė į Lietuvą. Vasario pradžioje startavo jų, kartu su Turizmo departamentu kurtas 10 TV laidų ciklas „Aplink Lietuvą“. Prieš porą savaičių buvo parodyta laida ir iš Pamario krašto. Keliautojai lankėsi Švėkšnos Genovaitės viloje, valgė didikų maisto - karpio su spirgučiais. Šilutėje juos sužavėjo Hugo Šojaus dvaro aplinka, muziejus.
Trečiojoje „Aplink Lietuvą“ laidoje keliautojai aplankė žaliąją tropikų oazę Kretingoje, mokėsi gaminti senovinius saldainius. Jie taip pat svečiavosi ir Šilutės krašte.
Visų pirmą jie aplankė Genovaitės vilą, esančią Švėkšnos dvaro parke. Švėkšnos dvaras buvo įkurtas XV amžiuje. Verta paminėti, kad XVII amžiuje Švėkšnos dvare buvo iškastas didelis tvenkinys, veikė popieriaus dirbtuvės, lentpjūvė, netgi stiklo ir parako dirbtuvės. Nuo XVIII a. Švėkšnos dvaras atiteko grafams Pliateriams. 1880 m. Adomas Pliateris Švėkšnoje pastatė vilą. „Adomas buvo Vilniaus bajorų maršalka, Vilniaus ūkio žemės banko pirmininkas - žmogus buvo prie pinigo. Jis susipažino su labai turtinga lenkaite Genovefa Puslovska ir 1872 m. jiedu susituokė. Adomas jos garbei pastatė vilą ir pavadino mylimosios vardu“, - pasakojo Švėkšnos viloje svečius priėmęs vietos verslininkas Kęstutis Paulauskas. Įėję į Genovaitės vilos iškilmių salę, svečiai grožėjosi autentiška lubų puošyba, lipdiniais, deivės Floros ir amūrų freskomis. V.Radzevičius domėjosi parku, kuris tiek vasarą, tiek rudenį garsėja savo grožiu, augalais, želdiniais ir mažąja architektūra.
„Atvykus netgi vėlyvą rudenį prie Genovaitės vilos, įspūdis yra didžiulis. Nuostabūs vaizdai paliko neišdildomą įspūdį. Čia norisi sugrįžti ir vasarą“, - įspūdžiais dalinosi Vytaras.
Jau važiuodami į Švėkšną, keliautojai žinojo, kad čia paragaus ypatingo patiekalo iš Pliaterių palikimo - karpio su žirniais ir spirgučiais. Pasirodo, didikai turėjo žvėryną, tvenkinį, tad dažnai valgydavo žuvį.
„Patiekalo receptas pasirodė neįtikėtinai prieštaringas, nes aš niekada nebuvau valgęs karpio su spirgučiais“, - sakė V. Radzevičius. Virtuvės šefė Aušra Martinkienė jam parodė kaip pasigaminti šį patiekalą. Anot jos, karpį su spirgučiais didikai valgydavo, kad būtų riebiai, daug, sočiai ir skaniai. Jeigu norite pasigaminti šį patiekalą ir jūs, reikės: karpio, svogūno, virtų žirnių, lašinukų, pipirų, druskos, krapų, citrinos, krienų ir prieskoninio sviesto.
Iš pradžių supjaustykite svogūną, po to šoninę kubeliais. Iš karpio pasigaminkite file, kurią apibarstykite druska ir pipirais, pavoliokite miltuose ir iškepkite keptuvėje. Išsivirkite žirnius, ant kurių vėliau užpilkite su svogūnais pakepintą šoninę. Garnyrui prie šio patiekalo tiks rauginti agurkai.
„Šis patiekalas viršijo bet kokius lūkesčius“, - sakė M.Starkus.
Nuotraukoje Virtuvės šefė Aušra Martinkienė Vytarą Radzevičių, o ir televizijos žiūrovus pamokė kaip pasigaminti didikų patiekalą - karpį su spirgučiais.
Daugiau: Silutesnaujienos.lt: "Garsūs keliautojai Švėkšnoje valgė karpį su spirgučiais, o Šilutėje žavėjosi H.Šojaus dvaru"
Visų pirmą jie aplankė Genovaitės vilą, esančią Švėkšnos dvaro parke. Švėkšnos dvaras buvo įkurtas XV amžiuje. Verta paminėti, kad XVII amžiuje Švėkšnos dvare buvo iškastas didelis tvenkinys, veikė popieriaus dirbtuvės, lentpjūvė, netgi stiklo ir parako dirbtuvės. Nuo XVIII a. Švėkšnos dvaras atiteko grafams Pliateriams. 1880 m. Adomas Pliateris Švėkšnoje pastatė vilą. „Adomas buvo Vilniaus bajorų maršalka, Vilniaus ūkio žemės banko pirmininkas - žmogus buvo prie pinigo. Jis susipažino su labai turtinga lenkaite Genovefa Puslovska ir 1872 m. jiedu susituokė. Adomas jos garbei pastatė vilą ir pavadino mylimosios vardu“, - pasakojo Švėkšnos viloje svečius priėmęs vietos verslininkas Kęstutis Paulauskas. Įėję į Genovaitės vilos iškilmių salę, svečiai grožėjosi autentiška lubų puošyba, lipdiniais, deivės Floros ir amūrų freskomis. V.Radzevičius domėjosi parku, kuris tiek vasarą, tiek rudenį garsėja savo grožiu, augalais, želdiniais ir mažąja architektūra.
„Atvykus netgi vėlyvą rudenį prie Genovaitės vilos, įspūdis yra didžiulis. Nuostabūs vaizdai paliko neišdildomą įspūdį. Čia norisi sugrįžti ir vasarą“, - įspūdžiais dalinosi Vytaras.
Jau važiuodami į Švėkšną, keliautojai žinojo, kad čia paragaus ypatingo patiekalo iš Pliaterių palikimo - karpio su žirniais ir spirgučiais. Pasirodo, didikai turėjo žvėryną, tvenkinį, tad dažnai valgydavo žuvį.
„Patiekalo receptas pasirodė neįtikėtinai prieštaringas, nes aš niekada nebuvau valgęs karpio su spirgučiais“, - sakė V. Radzevičius. Virtuvės šefė Aušra Martinkienė jam parodė kaip pasigaminti šį patiekalą. Anot jos, karpį su spirgučiais didikai valgydavo, kad būtų riebiai, daug, sočiai ir skaniai. Jeigu norite pasigaminti šį patiekalą ir jūs, reikės: karpio, svogūno, virtų žirnių, lašinukų, pipirų, druskos, krapų, citrinos, krienų ir prieskoninio sviesto.
Iš pradžių supjaustykite svogūną, po to šoninę kubeliais. Iš karpio pasigaminkite file, kurią apibarstykite druska ir pipirais, pavoliokite miltuose ir iškepkite keptuvėje. Išsivirkite žirnius, ant kurių vėliau užpilkite su svogūnais pakepintą šoninę. Garnyrui prie šio patiekalo tiks rauginti agurkai.
„Šis patiekalas viršijo bet kokius lūkesčius“, - sakė M.Starkus.
Nuotraukoje Virtuvės šefė Aušra Martinkienė Vytarą Radzevičių, o ir televizijos žiūrovus pamokė kaip pasigaminti didikų patiekalą - karpį su spirgučiais.
Daugiau: Silutesnaujienos.lt: "Garsūs keliautojai Švėkšnoje valgė karpį su spirgučiais, o Šilutėje žavėjosi H.Šojaus dvaru"
